Tijd voor een betere gezondheid

Jam/gelei.

·      (diepvries) rood fruit +/- 300 gram

·      3 eetlepels diksap  

·      Agar agar, ongeveer 2 eetlepels maar bekijk hoeveel vocht er is en hoeveel er in moet.

·      2 theelepels kaneel

·      1 theelepel anijs  

·      1 theelepel kardemom  

·      Eventueel een beetje kokosbloesemsuiker  

Bereiding:  

Doe het fruit (ontdooit) in een pan, laagste pitje, en voeg de diksap en de agar agar toe. Als het kookt, 1 minuut laten doorkoken. Doe het met de kruiden in een hakselaar en maak het zo fijn als jam.  

Laat het vervolgens afkoelen in een ander schaaltje. Lekker op een pannenkoek of op de granola.